Preparar una deliciosa ensalada con kale

Si ya conoces todos los beneficios nutricionales que el kale puede aportar a tu cuerpo, debes saber que la mejor manera de consumirlo es cruda, de esta forma lograras que tu organismo reciba todas las vitaminas y minerales que el kale tiene para ofrecer.

Al cocinar esta verdura disminuyen algunas de sus beneficiosas propiedades, por esto una de la mejor manera de consumirla es en ensaladas, por eso uno de los usos del kale es como complemento para las comidas.

Consejos para preparar la ensalada

El kale es una verdura de hojas largas y rizadas de un color verde intenso, es muy fácil de reconocerla cuando realizas tus compras.

Seleccionar un kale fresco

Para seleccionar un kale fresco debes asegurarte de que las hojas posean un verde intenso y no tengan partes amarillas en abundancia.

Después de adquirirlo debes lavar cada hoja por separado con agua fría para asegurarnos de que estén limpias, para iniciar a preparar la ensalada debes retirar el tallo y puedes usar las hojas enteras o en tiras según el tamaño que prefieras.

Mezcla con varios vegetales y verduras

El kale posee un sabor muy agradable que puede ser mezclado con muchos vegetales y verduras para preparar deliciosas ensaladas.

El tomate, la zanahoria, espinacas y frutos secos son excelentes para acompañar una ensalada hecha con kale, para mantenerla saludable puedes aderezarla con sal y pimienta, un poco de jugo de limón o una pizca de aceite de oliva.

Esta nutritiva verdura ofrece muchas oportunidades al consumirla en ensaladas, puedes usarla como sustituto de la lechuga en tus recetas favoritas o trabajar con ambas y experimentar cuanto desees.